หมวดหมู่: Thai-food-recipes

แกงเห็ด วิธีทำ แกงเห็ดรวมมิตร วันนี้มีวิธีทำ มาฝากกัน แกงเห็ดหรือจะเรียก แกงเห็ดฟาง แกงเห็ดใบย่านาง ได้เหมือนกัน เพราะเป็นแกงแบบเดียวกัน เป็นอาหารไทยพื้นบ้าน รสชาติอ

เมี่ยงปลานิลทอด สมุนไพร ที่อร่อย และ รสชาติดี มีประโยชน์ เพราะมีแต่สมุนไพรล้วนๆ ทานเป็นกับข้าว หรือทานเป็นกับแกล้มก็ได้ ไม่ว่ากันนะ แล้วแต่ความถนัด ถามว่าทำไมผมเลือกปลานิ

ยำหอยแครง ใส่มะม่วงหน่อยนะ อร่อยอย่าบอกใครเลย เป็นเมนูบ้านๆ ทำง่ายแต่อร่อย สามารถทำได้ทั้งแบบยำหอยแครงทั้งเปลือก ก็ได้เหมือนกัน ทำไม่นานก็ได้ทานกันแล้ว และแถมยังได้ประโยชน์จากหอยแค

ก้อยเนื้อ ก้อยเนื้อขม ก้อยเนื้อวัวดิบ อาหารอีสานรสแซ่บ ในสมัยก่อนอาจจะเรียกว่า อาหารประจำภาคอีสาน แต่ตอนนี้ ผมมีความรู้สึกว่า เป็นที่รู้จักกันทั่วทุกที่ เพราะมีร้านเปิดขายเยอะมาก แ

หอยแครงลวก แถมสูตรน้ำจิ้มหอยแครงแบบซีฟู๊ดให้ด้วย วันนี้เรามาแจกกันแบบฟรีๆ ไม่คิดเงิน เมนูหอยแครงลวกแบบสดๆ รสชาติจะหวานนุ่มลิ้นมาก ยิ่งหากว่าลวกให้ไม่สุกมาก แบบมีเลือดติดด้วยจะหวานม

ลาบเป็ด เป็นของแซ่บ ของนัว เป็นอาหารที่สุดยอดของความอร่อย น้ำลายไหลเลย ลาบเป็ดเป็นได้ทั้งกับข้าว และทานในการสังสรรค์ได้เป็นอย่างดี ก็ว่ากันไปอ่ะนะ ลาบเป็ดเป็นอาหารที่มาแต่โบราณแล้ว

ยำกบทอด เดี๋ยวเราจะแนะนำวิธีทำ เครื่องปรุงไม่เยอะ เพียงแค่ใส่มะม่วงปรี้ยวๆพิ่มนิดหน่อย ง่ายๆแต่อร่อยชัวร์ ยำกบเมนูพื้นบ้านแบบไทยๆ ที่แสนอร่อย เขามีตำราบอกเล่ากันตั้งแต่สมัยโบร

ยำปูม้า ที่ดองแบบสดๆ หากได้ลองแล้วจะบอกว่า “อร่อยสุดๆ” แต่ว่าอร่อยที่ปาก แต่ลำบากที่อื่นนะ หากทานเข้าไปมากๆ  เมนูนี้กำลังดังเลย มาแรงสุดๆ เรามีสูตรและวิธีทำมาฝากกั

ข้าวคลุกกะปิ สูตรโบราณ ทำไม่ยากแต่ว่าใช้เวลาทำนานนิดหน่อย เรียกว่าใช้เวลากันพักใหญ่ๆเลยครับ แต่ความอร่อยนี่นะ บอกได้เลยว่าไม่โบราณนะ เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี และสามารถนำไปต่อยอด