แมงกะพรุนดองซีอิ๊ว วิธีทำ

แมงกะพรุนดองซีอิ๊ว สูตรเกาหลี วิธีทำ เมนูอาหารทะเลแสนอร่อย ที่จะมาแนะนำในวันนี้ ทานเป็นกับแกล้มเหมาะที่สุด ทำง่ายมากเพียงแค่ไม่กี่ขั้นตอน และโพสต์ที่ผ่านมาเราแนะนำ แมงกะพรุนดอง น้ำจิ้มถั่วตัด มาแล้ว ก็อร่อยไม่แพ้กัน สำหรับเมนูนี้ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดเหมาะมาก เครื่องเคียงเช่น ผักดองกิมจิ ยำสาหร่ายญี่ปุ่น เข้ากันอย่างลงตัว เดี๋ยวมาเริ่มกันที่ ส่วนผสมเครื่องปรุงกันเลย

ส่วนผสมและเครื่องปรุง

1.แมงกะพรุน 1/2 กิโลกรัม

2.ซีอิ๊วเกาหลี 1/2 ถ้วยตวง

3.ซอสโชยุ 1/2 ถ้วยตวง

4.น้ำตาลปี๊บ 4 ช้อนโต๊ะ

5.น้ำกระเทียมดอง 2 ช้อนโต๊ะ

6.น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง

7.ต้นหอม 2 ต้น

8.หอมหัวใหญ่ 1 หัว

9.ขิง 1 หัว

10.พริกแดงจินดา 10 เม็ด

11.กระเทียม 1 หัว

12.งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ แมงกะพรุนดองซีอิ๊ว

1.ล้างแมงกะพรุนให้สะอาด แนะนำเป็นแมงกะพรุนดองจืดมาแล้ว แล้วใส่ถ้วยวางรอไว้ก่อน

2.ตั้งหม้อแล้วใส่ซอสโชยุลงไป ตามด้วยซีอิ๊วเกาหลี น้ำเปล่า น้ำกระเทียมดอง และ น้ำตาลปี๊บเคี่ยวจนเดือด

3.ซอยหอมหัวใหญ่ใส่ลงไป หั่นต้นหอมยาวนิดหน่อยใส่ไป ซอยขิงแล้วใส่ไปอีก เคี่ยวต่ออีก 2-3 นาที แล้วปิดไฟเพื่อให้น้ำซอสเย็น

4.เมื่อน้ำซีอิ๊วดองเย็นแล้ว เทใส่กระปุกแบบแก้วใส หรือกระปุกพลาสติก แล้วให้ใส่แมงกะพรุนลงไป โรยหน้าด้วยพริกแดงจินดาซอย และกระเทียมซอย จากนั้นปิดฝา แล้วนำไปแช่เย็น 1 คืน หรือ 12 ชั่วโมง นำออกมารับประทานกับ น้ำจิ้มซีฟู้ด

เครื่องปรุงน้ำจิ้มซีฟู้ด

1.พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด

2.กระเทียม 5-8 กลีบ

3.มะนาว 1 ลูก

4.น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

5.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

6.ผงชูรส 1 ช้อนชา

7.น้ำอุ่น 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ด แมงกะพรุนดองซีอิ๊ว

เด็ดขั้วพริกออก ปอกกระเทียม ตำให้แหลก แล้วบีบมะนาว เติมน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ผงชูรส น้ำอุ่น คนให้เข้ากันแล้วชิมรส หากต้องการรสชาติใดก็ปรุงเพิ่ม

ทานคู่กับผักดองกิมจิก็ใช้ได้ ยำสาหร่ายญี่ปุ่นก็ไม่เลว ถือว่าเป็นเมนูกับแกล้มชั้นดีกันเลยทีเดียว สำหรับเมนูใกล้เคียงกันที่ทางเราแนะนำ เช่น ปลาหมึกดองซีอิ๊วเกาหลี วิธีทำเหมือนกันไม่มีผิดเพี้ยน กุ้งดองเกาหลี หรือเป็นเมนูไทยก็นี่เลย พล่าหมูมะนาว รับรองทานเป็นกับแกล้มแซ่บแน่นอน สำหรับการทำแบบอื่นก็มีเช่น นำไปลวกจิ้มก็ได้ ดองเปลือกอินทรี นิยมทานกับน้ำจิ้มถั่วตัด แถวๆศรีราชามีเยอะมาก และสมัยนี้นะ สามารถสั่งทางออนไลน์ได้อีกด้วย สะดวกสบายมากๆ หรือจะเป็นตามห้างก็มี

กดไลค์กดติดตามหรือกดแชร์เพจ กินเที่ยวไทยแลนด์ กันด้วยน้า